الكانيلوني: وجبة ايطالية ممتعة من فئة المعجنات طعمها لذيذ.. ستستمع انت واسرتك بطعمها.. سهلة التحضير والإعداد )

مقادير العجينة:

كوب لبن

كوب دقيق

بيضة

ذرة ملح وفلفل

ما نحتاجه لعمل حشو الكانيلونى:

1\2 كيلو لحمة مفرومة

 بصلة كبيرة

2 ملعقة كبيرة سمن

ملح وفلفل

أولا: طريقة إعداد العجينة:
1_تخلطى مكونات ومقادير العجينة (الدقيق والبيض واللبن والملح والفلفل ) مع بعض جيدا فى الخلاط لتصبح عجينة سائلة

2_نضع مقلى تيفال على النار ونتركه حتى يسخن حتى لا تلتصق العجين ويتم سكب مقدار فنجان من الخليط بالمقلى
3_يجب أن تكون طبقة الكانيلونى رقيقة. تقلى على الجهتين حتى يحمر لونها. نكرر ما سبق حتى انتهاء عجينة الكانيلونى.

ثانيا: إعداد حشو الكانيلونى:

1_نقطع البصل قطعا صغيرة ونصفرها فى السمن.

2_ثم نضع عليها اللحمة والملح والفلفل وتقلب جيدا وتترك على النار حتى يتم نضجها.

3_نقوم بفرد العجينة ثم نضع بداخلها الحشو ثم نقوم بلفها جيدا

4_ثم نضع لفائف الكانيلونى فى صينية ونضعها فى الفرن كى يتم تحمير وجهها.

5_وبعد ذلك نخرجها من الفرن وتكون جاهزة للأكل.